🇮🇹

Италия 2026

Гастрономическое погружение на юг
18–25 сентября · 8 дней
Неаполь · Везувий · Амальфитана
Искья

О маршруте

Неделя по неаполитанскому югу Италии с фокусом на гастрономию, терруар и традицию. От дровяной пиццы и браччоле в Неаполе до кроличьих ферм на Искье, от буйволиной моцареллы в Пестуме до colatura di alici в Четаре.

📖 Подробный путеводитель 📋 Чек-лист 💰 Бюджет поездки
Перелёт
✈ 18 сент · TLV 05:55 → NAP 08:10
✈ 25 сент · NAP 09:15 → TLV 13:15
Жильё
🏠 Неаполь: Toledo Class (4 ночи — 18, 19, 20, 24 сент)
🏠 Искья: Appartamenti Ischia la Sentinella (3 ночи — 21, 22, 23 сент)
Транспорт
🚐 Ford Transit, водитель — Слава (дни 3–8)
🚕 Дни 1–2: такси + метро + пешком
Получение минибуса: 20 сент, Drivalia Stazione Centrale
Сдача минибуса: 25 сент утром, Drivalia аэропорт

Программа по дням

День 1
18 сент, пт
Прилёт — первый кофе — Centro Storico
Ранний прилёт, такси из аэропорта в Toledo Class, оставляем вещи (заселение после 14:00). Первый неаполитанский эспрессо, sfogliatella, медленная прогулка по Via Toledo и набережной. После заселения — Quartieri Spagnoli изнутри.

Главное

  • Gran Caffè Gambrinus — первый кофе стоя
  • Прогулка: Via Toledo, Spaccanapoli, набережная
  • Quartieri Spagnoli — узкие улочки, настоящий Неаполь
  • Pizza fritta у Di Matteo
  • Ужин: O' Braciol è Nat'a Cosa!! — браччоле на дровах
День 2
19 сент, сб
Рынки Неаполя + мастер-класс по моцарелле
Утро — два рынка: Антиньяно (для местных) и Пиньясекка (старейший). Днём — главное событие: Caseificio Dal Sorrentino. Семья Доменико встречает у метро Rione Alto, везёт к себе. Прогулка по саду, мастер-класс по моцарелле своими руками, домашний ужин с семьёй: вино, тирамису, лимончелло. 2.5 часа полного погружения.

Главное

  • Mercato di Antignano — рикотта di bufala, сопрессата
  • Mercato della Pignasecca — живые угри, тарали с перцем
  • Caseificio Dal Sorrentino — делаем моцареллу своими руками
  • Домашний ужин с семьёй Доменико: вино, тирамису, лимончелло
День 3
20 сент, вс
Везувий — фермы, томаты, Лакрима Кристи
Утром Слава забирает минибус (Drivalia, Stazione Centrale, открытие в 10:00 по воскресеньям). Старт от Toledo Class ~10:30. Вулканическая почва Везувия растит всё иначе. Ферма Rosso Vesuvio — томат Пьенноло DOP. Cantina Fuoco Muorto — дегустация вина в погребе из застывшей лавы.

Главное

  • Pomodorino del Piennolo — вяленые гроздья томатов
  • Lacryma Christi — автохтонные сорта, незаражённые лозы
  • Панорамная дорога вдоль подножия
  • Ужин: 50 Kalò — пиццерия чемпиона мира Чиро Сальво
День 4
21 сент, пн
Паром на Искью → Кроличья ферма + Сорджето
Ранний выезд из Toledo Class (чекаут). В порт — за 2 часа до парома. Паром с машиной на Искью. Заселение на острове. После обеда на семейной ферме: традиционные кроличьи ямы fossi, мастер-класс, обед с хозяевами. Вечер: Сорджето — дикие термальные источники в море, горячая вода бьёт из скал. Ужин у Тины и Джованни.

Главное

  • Coniglio all'ischitana — кролик в белом вине и каперсах
  • Сорджето — горячая вода бьёт из скал в море (+60°C)
  • Домашний ужин: пицца, вино, лимончелло у Тины и Джованни
День 5
22 сент, вт
Negombo — FESTA AL NEGOMBO
День в термальном парке Negombo (12 бассейнов, пляж Сан-Монтано). Термальная вода 28–38°C, релакс среди субтропических садов. Вечер с 19:00: главное событие — Festa al Negombo, гастрофестиваль острова. Местные производители, вино Biancolella d'Ischia, кролик, уличная еда.

Главное

  • Parco Termale Negombo — термальная вода 28–38°C
  • FESTA AL NEGOMBO (старт 19:00) — местные производители, вино, кролик
  • Biancolella d'Ischia — автохтонное белое вино
День 6
23 сент, ср
Сант'Анджело + Casa d'Ambra + Il Focolare
Деревня без машин, спуск пешком. Обед в Da Ciccio — рыба дня из залива. Старейшая винодельня Casa d'Ambra (основана в 1888). Ужин: Il Focolare — семья Д'Амбра, легенда острова.

Главное

  • Sant'Angelo — маленький порт, никаких дорог
  • Casa d'Ambra — дегустация вина на вулканических террасах
  • Il Focolare — кролик по рецепту nonna
День 7
24 сент, чт
Паром → Пестум → Четара → Амальфи → Неаполь
Ранний чекаут с Искьи. В порт за 2 часа до парома. Паром с машиной обратно на материк. Пестум: Tenuta Vannulo — легендарная буйволиная ферма, тур, дегустация, обед. Четара: colatura di alici — жидкий умами, южный гарум. Амальфи: лимоны IGP, лимончелло. Фото-стоп с видом на Позитано. Возвращение в Неаполь, заселение в Toledo Class. Последний ужин в Неаполе.

Главное

  • Tenuta Vannulo — буйволиная ферма, моцарелла ди буфала тёплая, прямо при нас
  • Colatura di alici — южный гарум, экстракт анчоусов
  • Лимон Sfusato Amalfitano IGP — только на террасах Амальфи
  • Фото-стоп: панорама Позитано с дороги
  • Последний ужин в Неаполе
День 8
25 сент, пт
Вылет
Слава забирает группу из Toledo Class на минибусе, едем в аэропорт (~15 минут). Слава высаживает группу у терминала и сдаёт минибус в Drivalia при аэропорте. Вылет домой.

Главное

  • 06:30 — выезд из Toledo Class на минибусе
  • 07:00 — аэропорт, Слава сдаёт машину
  • 09:15 — вылет NAP → TLV 13:15

🇮🇹 Buon viaggio!

Неделя гастрономии, терруара и традиции.
От Везувия до Амальфи, от браччоле до colatura di alici.
Это будет вкусно.